Takamura Migaki R2 японский поварской нож универсальный (Petty) 130 мм
Доставка
|
Он-лайн 24/7 Мы доступны 7 дней в неделю 24 часа в сутки |
Защита покупок Мы соблюдаем все гарантийные обязательства по всем своим товарам. Покупая у нас Вы можете быть уверены в качестве товара! |
Перед Вами японский поварской нож универсальный (Petty) с клинком длиной 13 см. В основе клинка порошковая сталь R2, прошедшая закалку до 63HRC. Такие показатели твердости стали вкупе с ее свойствами дают гарантии того, что владелец ножа будет получать исключительно положительные эмоции от обладания и работы этим ножом. Вы забудете о заточке ножа на долгие месяцы, получив в свое распоряжение один из лучших, четких и агрессивных резов в мире. Семья Takamura сегодня делает одни из лучших ножей в мире. Качество реза ножей Takamura уже оценили шеф-повара с мировыми именами, повара известных европейских, японских и американских ресторанов. Компания TAKAMURA создает не просто ножи. Она создает семейные реликвии, произведения искусства и абсолютный инструмент высочайшего класса. Ножи TAKAMURA созданы с истинно японским пристрастием к совершенству. Точно выверенная геометрия ножа и превосходное исполнение рождают особую элегантность, свойственную изделиям мастера Такамура. Каждый нож создается вручную от начала и до конца.
Сталь: средний слой из порошковой стали R2 , заключенный в обкладки нержавеющей стали (пакет SanMai)
толщиной лезвия: 1.5-1.3 мм сужающийся
твердость режущей кромки: 63 HRC
спуски: с обеих сторон 50/50 ширина лезвия 28,1 мм
ручка: слоистое дерево Pakkaholz.
Вес: 65 г Очень острый!!! (заточка 8000 грит) Заводской угол резания 18 °, т.е. угол заточки 9 ° !!! Это очень острый угол, поэтому режущая кромка является чувствительной! Если вы хотите получить более вандалоустойчивую кромку, при повторной заточке увеличьте этот угол до 15 °.
Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Izzabugra.
Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании.