Xinzuo ZDP189 Шеф (Gyuto) 210mm порошковая сталь 65-67 HRC в обкладках из нержавейки

Описание

Нож шеф-повара серии ZHEN

Материал лезвия: ZDP189 Композитная сталь 65-67 HRC

Материал ручки: Черный G10 + белый рог + Padauk Wood

ПРЕМИУМ СТАЛЬ: Сделано из японской самой крутой стали ZDP189  обкладках из нержавейки. Твердость может достигать 65-67 HRC, а также отличительная черта - антикоррозийная и вязкая сталь, не подвержена сколам. Очень длительное удержание заточки и износостойкость.

Оригинальный абсолютно новый Дизайн.

Корень и спинка лезвия сделаны с круглыми углами, которые не повредят руки.

ЗАТОЧКА ИДЕАЛЬНАЯ:

Лезвие Невероятно сильное и стабильное. Острый край бритвы, можно было хранить в течение нескольких месяцев частого ежедневного использования. С выдающейся остротой вы можете нарезать мясо и овощи так же тонко, как захотите.

ДУХ КРАФТСМАНСИИ:

Лучший материал и четкость по качеству, наш мастер играет важную роль в полировке, шлифовке и окантовке. Это шедевр мастеров Xinzuo.

Технические характеристики:

• Тип ножа : Нож Gyuto 
• Тип стали: ZDP189  
• HRC: 66±1
• Тип заточки: Двусторонняя 
• рукоятка : Черный G10 + белый рог + Padauk Wood 
• Длина лезвия: 210 мм 
• Толщина клинка: 2.5 мм
• Высота клинка: 53,5 мм
• Длина общая: 365 мм. 
• Вес: 186 г. 

Использование и уход:

Не пытайтесь разрезать, ударять или нарезать замороженные продукты или кости. Лезвие может погнуться или сломаться. 

Не мыть в посудомоечных машинах, только ручная стирка с теплой водой и сухим полотенцем. 

Используйте качественные точилки и камни  для поддержания резкости лезвия.