HATSUKOKORO HAYABUSA ZDP-189 нож (Petty) 150mm порошковая сталь 65-67 HRC в обкладках из нержавейки
 |
|
 |
Он-лайн 24/7 Мы доступны 7 дней в неделю 24 часа в сутки |
 |
Защита покупок Мы соблюдаем все гарантийные обязательства по всем своим товарам. Покупая у нас Вы можете быть уверены в качестве товара! |
Ножи Hatsokokoro Hayabusa ZDP-189 сочетают в себе высококачественную сталь с доступной ценой. Сделанные в Секи, японском городе, известном своим производством ножей, эти ножи поразят вас безумным сохранением режущей кромки.
Они построены с использованием метода сан-май, сан-май просто означает три слоя, сложенных вместе. В основе этих ножей лежит порошковая сталь ZDP-189, одна из самых твердых сталей для изготовления ножей на планете. Он имеет очень высокое содержание углерода, что делает его очень желанной сталью как для производителей ножей, так и для поваров. Состав ZDP-189 выглядит примерно так: углерод 3,0%, хром 20%, молибден 0,5%, ванадий 0,1% и кремний 0.4%. В результате получается мелкозернистая сталь, которую можно заточить под очень острым углом.
Технические характеристики:
- Тип ножа : универсальный (Petty)
- Тип стали: ZDP189
- HRC: 67
- Тип заточки: Двусторонняя
- рукоятка : стабилизированное черное дерево+рог буйвола
- Длина лезвия: 150 мм
- Толщина клинка: 2.2 мм
- Высота клинка: 30 мм
- Длина общая: 275 мм.
- Вес: 103 г.
Использование и уход:
Не пытайтесь разрезать, ударять или нарезать замороженные продукты или кости. Лезвие может погнуться или сломаться.
Не мыть в посудомоечных машинах, только ручная стирка с теплой водой и сухим полотенцем.
Используйте качественные точилки и камни для поддержания резкости лезвия.
Вы смотрели
Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Izzabugra.
Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании.
