SAIUN Damascus Slicer, нож для тонкой нарезки , 210мм
Доставка
|
Он-лайн 24/7 Мы доступны 7 дней в неделю 24 часа в сутки |
Защита покупок Мы соблюдаем все гарантийные обязательства по всем своим товарам. Покупая у нас Вы можете быть уверены в качестве товара! |
Нож для нарезки Kanetsugu Saiun имеет такую форму лезвия, благодаря которой становится легче и быстрее нарезать даже самые твердые продукты. Этот нож предназначен для тонкой и филигранной нарезки как мягких овощей, так и разделки рыбного филе. Данная серия является образцом ножевого искусства. Клинок имеет обкладки из дамасской стали, что значительно повышает его прочность. Сердечник клинка выполнен из VG-10 – стали, которая известна на весь мир своей прочностью и остротой реза. Всего при изготовлении ножа было использовано 33 слоя нержавеющей, прочной стали, общая твердость которой достигает отметки 60-61 по Роквеллу. Рукояти ножей этой серии изготовлены из микарты – прочного материала, который противостоит ежедневным кухонным трудностям. Дополнительно рукоять оснащена больстером для большей прочности и удобства. Ножи серии Saiun – это классика современного ножевого искусства, которые помогут как новичкам, так и профессиональным поварам с выполнением задач разного рода. Настоятельно не рекомендуется использовать данный нож для рубки костей и замороженных мясных продуктов, для вскрытия консервации и резки по доскам из металла и камня, которые значительно уменьшают остроту реза. Рекомендуется хранение в отдельной подставке для кухонных ножей.
Технические характеристики ножа:
Производитель: Seki Kanetsugu Knife Co.
Серия: Saiun Damascus Steel
Страна изготовления: Япония
Сталь клинка: VG-10 — высокоуглеродистая нержавеющая сталь, легированная кобальтом и молибденом
Количество слоев: SUMINAGASHI 33 слоя (Дамасская сталь)
Твердость стали: ≈ 60-61 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка: 210 мм
Наибольшая ширина клинка: 35 мм
Толщина обуха: 1.9 мм
Тип заточки: Симметричная 50/50
Длина рукояти: 125 мм
Материал рукояти: Микарта (Micarta) - высокопрочный композитный материал
Общая длина: 340 мм
Вес: 220 г
Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Izzabugra.
Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании.