Tomita Double beveled Deba ніж Aogami Tomita Double beveled Deba нож Blue Steel 105 mm
 |
|
 |
Он-лайн 24/7 Ми доступні 7 днів на тиждень, 24 години на добу |
 |
Захист покупок Ми дотримуємося всіх гарантійних зобов'язань за всіма своїми товарами. Купуючи у нас Ви можете бути впевнені в якості товару! |
Цей ніж Деба з двосторонньою заточкою (Double beveled Deba) був виготовлений майстром Осаму Томіта, який був відомим майстром в місті Мікі в префектурі Хіого, Японія. Він використовував блакитну сталь (Aogami) для цього ножа. Так що він гостріше і довговічніше, ніж ножі з інших вуглецевих сталей
Ніж був викуваний і загартований вручну.
Довжина клинка: 105мм
Оздоблення: Куро Шіаге
Ручка з дерева магнолії
Осаму Томіта, майстер старої школи, від початку і до кінця створював свої вироби вручну по віковим технологіям. Майстер вважав найбільш важливими процеси вибору, підготовки, термічного зварювання і проковки матеріалів леза. У своїх виробах він використовував вуглецеву сталь Aogami Super, а також сталі Aogami і Shirogami. Навіть на обкладинках ви побачите коване залізо, яке називається ватету, віком не менше 100 років.
Процеси первинного формування і ковальське зварювання заготовок проводилося в його майстерні на околиці Мікі. Перед нагріванням лез для зміцнення поверхня покривається пастою тоноко, що складається з глини і порошку деревного вугілля, вона створює бар'єр для поверхневого зневуглецювання сталі. Після розігріву заготовки проковуються і проходять загартування в маслі, після чого знову розігріваються і гарячі леза залишають в рисі для повільного охолодження і зняття напруги та отримання кінцевої потрібної твердості. Фінал процедури - заточка і монтаж готових виробів. Продукти Tomita доводять, наскільки складною і творчою може бути робота коваля. На жаль, майстер помер в 2021 році, це останні його вироби...
