Японские кухонные ножи Takamura

Семья Takamura, основанная 87 лет назад в городе Takefu, Эчизен, теперь управляется 2-м и 3-м поколением и оглядывается на традицию кузнечной 700-летней традиции. Г-н Такамура (на фото с сыновьями) первым изготовил ножи с порошковой сталью R2 и разработал эту сталь вместе со стальным производителем. Takamura Migaki R2 - нож новой серии, которая сделана вручную. У них очень тонкое лезвие, также называемое «лазерным ножом». Трехслойное лезвие с сердечником из популярной порошковой стали R2 имеет HRC 63, ручки изготовлены из слоистого дерева Pakka. Каждый нож Takamura Migaki R2 изготавливается вручную традиционным способом, как это было сделано в Японии уже более тысячи лет и поэтому уникален. Кухонные ножи Takamura Migaki R2 имеют ультраострую заточку из коробки. Каждый нож Takamura Migaki поставляется в красивой подарочной коробке.
Тошиюки Такамура, владелец Takamura Cutlery во втором поколении, настаивает на том, что хороший выбор материала, процесс ковки и заточка являются тремя столпами того, что делает хороший нож. «Если вы упустите один компонент, вы не сможете сделать качественный нож», - говорит он. Он также утверждает, что в HSPS нет секрета. Кто угодно может достать этот материал, но никто не может повторить их технику ковки или заточки каждого ножа.
Ножи которых нет в наличии, доступны под заказ, сроки доставки 15-30 дней, звоните!
Takamura Migaki R2 Gyuto 180 мм
$285.00 (11,400грн.)
Перед Вами японский поварской нож Шеф (Gyuto) с клинком длиной 18 см. В основе клинка порошковая ста..
Takamura Migaki R2 Petty 130 мм
$240.00 (9,600грн.)
Перед Вами японский поварской нож универсальный (Petty) с клинком длиной 13 см. В основе клинка поро..
Услуги по заточке ножей
$4.00 (160грн.)
Любой нож – рано или поздно требует повторной заточки. При обычной эксплуатации даже самому крутому ..
Takamura Migaki R2 Santoku 170 мм
$275.00 (11,000грн.)
Перед Вами японский поварской нож Сантоку (Santoku) с клинком длиной 17 см. В основе клинка порошков..
Takamura Chromax Gyuto 210mm
$275.00 (11,000грн.)
Chromax steel - это новая сталь для ножей, которая обладает превосходными свойствами. Это полу-нержа..
Takamura Chromax Pakka Santoku 170mm
$165.00 (6,600грн.)
Chromax steel - это новая сталь для ножей, которая обладает превосходными свойствами. Это полу-нержа..
Takamura Chromax Santoku 170mm
$250.00 (10,000грн.)
Chromax steel - это новая сталь для ножей, которая обладает превосходными свойствами. Это полу-нержа..
Takamura Migaki R2 Gyuto 210 мм
$295.00 (11,800грн.)
Перед Вами японский поварской нож Шеф (Gyuto) с клинком длиной 21 см. В основе клинка порошковая ста..
Takamura Migaki R2 Petty 150 мм
$265.00 (10,600грн.)
Перед Вами японский поварской нож универсальный (Petty) с клинком длиной 15 см. В основе клинка поро..
Takamura Tsuchime VG10 Gyuto 210 мм
$265.00 (10,600грн.)
Мастер Такамура известен тем, что производит красиво сделанные ножи из самых передовых сталей, досту..
Takamura Tsuchime VG10 Petty 150 мм
$205.00 (8,200грн.)
Мастер Такамура известен тем, что производит красиво сделанные ножи из самых передовых сталей, досту..