Tojiro F-654, 37 Layered DP Damascus - Шеф нож, сталь VG 10, клинок 180 мм, Япония

NEW
  • Tojiro
  • Производитель:  Tojiro
  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  F-654

   


Доставка

  • Новая почта
  • Самовывоз
  • Другие курьерские службы по согласованию

Он-лайн 24/7

Мы доступны 7 дней в неделю 24 часа в сутки

Защита покупок

Мы соблюдаем все гарантийные обязательства по всем своим товарам. Покупая у нас Вы можете быть уверены в качестве товара!

Описание
Технические характеристики ножа:
Производитель:© TOJIRO / Fujitora Industry
Серия:Tojiro DP Damascus Series
Страна изготовления:Япония
Сталь клинка:Закаленная VG-10 (Takefu Special Steel Co.) в мягких нержавеющих дамасских обкладках
Количество слоев:37 слоев
Твердость стали:≈ 60 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:180 мм
Наибольшая ширина клинка:45 мм
Толщина обуха:1.9 мм
Тип заточки:Симметричная 50/50
Длина рукояти:123 мм
Материал рукояти:Долговечный и стойкий к внешним воздействиям, древесно-полимерный композит Pakkawood
Общая длина:310 мм
Вес:182 г
Стерилизация:Нельзя

Серия для ценителей не только качественного реза, но и ножевой эстетики.

Ножи изготовлены из пакетной стали, с сердцевиной из заслуженно популярной VG-10.

На обкладках сделан уникальный узор из 36 слоев нержавеющей дамасской стали.

В древности считалось, что выкованный таким способом клинок, сочетает отличную прочность и долго сохраняет остроту.

То есть многослойный орнамент, был признаком холодного оружия высшей пробы, способного объединить в некоторой степени противоположные свойства, которые в комплексе придавали изделию удивительные качества.

В наши дни, это больше дань традиции, однако не вызывает сомнений, что ножи украшенные искусным стальным рисунком, имеют очень привлекательный вид, и являются лучшим подарком.

Малый Western Gyuto 180 мм в дорогом исполнении, украшенном узорами Дамасской стали в 36 слоев.

Поскольку образцовый размер "Шефа" начинается с 21-23см, 18 см клинок делает его универсальным середнячком.

Уменьшенное решение для дома, с ограниченным пространством, когда не требуется длинный клинок.

Классические техники им не освоить, но с обыкновенными заданиями справится легко.

Основной конкурент сантоку, поскольку разница в длине у них условна.

Хорошо сочетается с петти, тружеником для вспомогательных задач, и может быть средним ножом в "Поварской тройке" или главным в домашней "кухонной паре".

Сердцевина, из известной и проверенной нержавейки VG-10 с закалкой до твердости 60 HRC по шкале Роквелла.

Обкладки из многослойного дамаска, с уникальным не повторяющимся рисунком в 37 слоев, включая режущий.

Продукция Tojiro, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata.

Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.

Производственная культура и отточенные технологии, в том числе Decarburization Prevention (DP) ставят товары компании, на недостижимый уровень, по соотношению цены к рабочим качествам.

Сведение традиционно тонкое, и нож способен резать очень долго, также благодаря геометрии спусков.


Комфортная полноразмерная рукоять.

Большинство владельцев отмечают удобство формы, для крупной мужской ладони и для маленькой женской руки.

Сечение прямоугольное, со скругленными гранями, обеспечивающее отличное удержание, и контроль направления лезвия, при любых работах.

Материал Pakka wood, теплый, долговечный и приятный на ощупь.

Это композит из древесины и пластика, пропитанный под давлением стабилизирующим составом.

Подобная обработка исключает намокание и разбухание, высоко гигиеничная, без запаха и безопасна для контакта с пищей.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Izzabugra.

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании.


Подписка на новости:

Нажимая на кнопку «Подписаться», я даю cогласие на обработку персональных данных.

markerОткрыть карту