Tojiro HSS F-520 - Шеф нож, 3 слоя, сталь FAX 18, клинок 210 мм, Япония

ТОП
  • Tojiro
  • Производитель:  Tojiro
  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  F-520

   


Доставка

  • Новая почта
  • Самовывоз
  • Другие курьерские службы по согласованию

Он-лайн 24/7

Мы доступны 7 дней в неделю 24 часа в сутки

Защита покупок

Мы соблюдаем все гарантийные обязательства по всем своим товарам. Покупая у нас Вы можете быть уверены в качестве товара!

Описание
Технические характеристики ножа:
Производитель:© TOJIRO / Fujitora Industry
Серия:Tojiro Powdered High Speed Steel Series by 3 layers
Страна изготовления:Япония
Сталь клинка:Быстрорежущая порошковая сталь FAX 18 (NACHI-FUJIKOSHI CORP.) в нержавеющих обкладках из SUS 405
Количество слоев:3 слоя
Твердость стали:≈ 62 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:210 мм
Наибольшая ширина клинка:45 мм
Толщина обуха:1.8 мм
Тип заточки:Симметричная 50/50
Длина рукояти:120 мм
Материал рукояти:Долговечный и стойкий к внешним воздействиям, древесно-полимерный композит Pakkawood
Общая длина:340 мм
Вес:195 г
Стерилизация:Нельзя

Лучшее предложение для ценителя в первую очередь классного реза.

Все клинки из HSS настоящие чемпионы по сохранению режущих способностей.

Внешнее сходство с популярной серией DP, подтверждает удачную форму и эргономику обеих линеек, но отличия все же имеются.

Главное, это премиальное качество и высочайшая износоустойчивость основного слоя.

При ближайшем рассмотрении, профиль лезвия, сведение, и конечно же граница перехода между обкладками разные.

Сердцевина, из порошковой FAX18 с превосходной закалкой до твердости 62-63 HRC по шкале Роквелла.

Это инструментальная сталь, используемая также для резцов в металлообрабатывающих станках.

Покрыта нержавеющей SUS 405, защищающей сердечник от повреждений и перегрузок.

Кромка выведена почти в ноль, по этому нужен бережный подход.

Продукция Tojiro, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata.

Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.

Культура производства и отточенные технологии, ставят товары компании, на недостижимый уровень, по соотношению цены к рабочим свойствам.

Gyuto с длиной, считающейся эталоном удобства в работе на домашней или профессиональной кухне. 

Замечательно сочетается с петти, ножом для вспомогательных задач, образуя классическую "Поварскую пару". 

Призер конкурса "Tomato battle" на выставке Стальная Грань в Киеве, с результатом 18 ровных срезов томата. 

По правилам нельзя прикасаться к помидору ничем, кроме лезвия. 

Лучшее предложение, для ценителя превосходного реза в первую очередь. 

Ножи из этой серии, подлинные чемпионы по сохранению остроты. 

Для изготовления клинка в Tojiro Powdered High Speed Steel Series применена быстрорежущая порошковая сталь FAX18. 

Это высококлассный сплав, используемый так же для производства металлообрабатывающих резцов. 

Геометрия этих ножей, сама по себе способствует хорошему проникновению в продукт, а р.к тоньше, чем в заслужившей наибольшее признание серии DP. 

Внешне похожи на модели DP, но имеют некоторые выгодные отличия. 

Немного, отличается форма и сведение почти в ноль. 

Граница между обкладками выполнена более эстетично, как линия хамон на оружии. 

Интересные изделия, одного из лидеров отрасли, которые пока нечасто у нас встречаются. 

Сердцевина из инструментальной FAX18, внешние слои из нержавеющей SUS 405. 

Симметричные европейские спуски. 

Сведены почти в ноль, по этому требуется осознанный подход. 

Сужающийся к кончику обух, около 2 мм в утолщении. 

Изготовлен в Японии, на мощностях компании Fujitora Industry (Tojiro). 

Твердость сердечника 62-63HRC по шкале Роквелла. 

Комфортная полноразмерная рукоять. 

Большинство владельцев отмечают удобную форму, и для большой мужской ладони и для маленькой женской руки. 

Сечение прямоугольное, со скругленными гранями, что дает и отличное удержание, и контроль направления лезвия, при нарезке. 

Материал Pakka wood, теплый, долговечный и приятный на ощупь. 

Это композит из древесины и пластика, пропитанный под давлением специальным составом. 

Подобная пропитка исключает намокание и разбухание, высоко гигиеничная, без запаха и безопасна для контакта с пищей. 

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Izzabugra.

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании.


Подписка на новости:

Нажимая на кнопку «Подписаться», я даю cогласие на обработку персональных данных.

markerОткрыть карту