Tojiro HSS F-518 - Шеф нож, 3 слоя, сталь FAX 18, клинок 180 мм, Япония

ТОП
  • Tojiro
  • Производитель:  Tojiro
  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  F-518

   


Доставка

  • Новая почта
  • Самовывоз
  • Другие курьерские службы по согласованию

Он-лайн 24/7

Мы доступны 7 дней в неделю 24 часа в сутки

Защита покупок

Мы соблюдаем все гарантийные обязательства по всем своим товарам. Покупая у нас Вы можете быть уверены в качестве товара!

Описание
Технические характеристики ножа:
Производитель:© TOJIRO / Fujitora Industry
Серия:Tojiro Powdered High Speed Steel Series by 3 layers
Страна изготовления:Япония
Сталь клинка:Быстрорежущая порошковая сталь FAX 18 (NACHI-FUJIKOSHI CORP.) в нержавеющих обкладках из SUS 405
Количество слоев:3 слоя
Твердость стали:≈ 62 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:180 мм
Наибольшая ширина клинка:45 мм
Толщина обуха:1.8 мм
Тип заточки:Симметричная 50/50
Длина рукояти:123 мм
Материал рукояти:Долговечный и стойкий к внешним воздействиям, древесно-полимерный композит Pakkawood
Общая длина:310 мм
Вес:178 г
Стерилизация:Нельзя

Лучшее предложение для ценителя в первую очередь классного реза.

Все клинки из HSS настоящие чемпионы по сохранению режущих способностей.

Внешнее сходство с популярной серией DP, подтверждает удачную форму и эргономику обеих линеек, но отличия все же имеются.

Главное, это премиальное качество и высочайшая износоустойчивость основного слоя.

При ближайшем рассмотрении, профиль лезвия, сведение, и конечно же граница перехода между обкладками разные.

Сердцевина, из порошковой FAX18  с превосходной закалкой до твердости 62-63 HRC по шкале Роквелла.

Это инструментальная сталь, используемая также для резцов в металлообрабатывающих станках.

Покрыта нержавеющей SUS 405, защищающей сердечник от повреждений и перегрузок.

Кромка выведена почти в ноль, по этому нужен бережный подход.

Продукция Tojiro, изготавливается в Японии, на фабрике Fuji Cutlery Co., в городе Tsubame, префектура Niigata.

Это предприятие, создавшее и владеющее правами на бренд.

Культура производства и отточенные технологии, ставят товары компании, на недостижимый уровень, по соотношению цены к рабочим свойствам.

Gyuto с наименьшей длиной, для домашней или профессиональной кухни.

Замечательно сочетается с петти, ножом для вспомогательных задач, образуя классическую "Поварскую пару".

Лучшее предложение, для ценителя превосходного реза в первую очередь.

Ножи из этой серии, подлинные чемпионы по сохранению остроты.

Для изготовления клинка в Tojiro Powdered High Speed Steel Series применена быстрорежущая порошковая сталь FAX18.

Это высококлассный сплав, используемый так же для производства металлообрабатывающих резцов.

Геометрия этих ножей, сама по себе способствует хорошему проникновению в продукт, а р. к. тоньше, чем в DP.

Внешне похожи на модели DP, но имеют некоторые выгодные отличия.

Немного, отличается форма и сведение почти "в ноль".

Граница San mai выполнена более эстетично, как линия хамон на оружии.

Интересные изделия, одного из лидеров отрасли, которые пока нечасто у нас встречаются.

Сердцевина из инструментальной FAX18, внешние слои из нержавеющей SUS 405.

Симметричные европейские спуски.

Сведены почти "в ноль", по этому требуется осознанный подход.

Сужающийся к кончику обух, около 2 мм в утолщении.

Изготовлен в Японии, на мощностях компании Fujitora Industry (Tojiro).

Твердость сердечника 62-63 HRC по шкале Роквелла.

Комфортная полноразмерная рукоять.

Большинство владельцев отмечают удобную форму, и для большой мужской ладони и для маленькой женской руки.

Сечение прямоугольное, со скругленными гранями, что дает и отличное удержание, и контроль направления лезвия, при любых работах.

Материал Pakka wood, теплый, долговечный и приятный на ощупь.

Это композит из древесины и пластика, пропитанный под давлением специальным составом.

Подобная пропитка исключает намокание и разбухание, высоко гигиеничная, без запаха и безопасна для контакта с пищей.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Izzabugra.

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании.


Подписка на новости:

Нажимая на кнопку «Подписаться», я даю cогласие на обработку персональных данных.

markerОткрыть карту