Услуги по заточке ножей, устранению сколов и обломанных кончиков

NEW
  • Доступность:  На складе
  • Код товара:  Repair Service

   


Доставка

  • Новая почта
  • Самовывоз
  • Другие курьерские службы по согласованию

Он-лайн 24/7

Мы доступны 7 дней в неделю 24 часа в сутки

Защита покупок

Мы соблюдаем все гарантийные обязательства по всем своим товарам. Покупая у нас Вы можете быть уверены в качестве товара!

Описание

Любой нож – рано или поздно требует повторной заточки. При обычной эксплуатации даже самому крутому ножу заточка требуется раз в несколько месяцев. 

У пользователей возникает вопрос – как, чем и где точить. Культура правильного использования и заточки ножей в отличие от Японии, в нашей стране только начинает формироваться.

Продуманная геометрия клинка, качество стали, грамотная термообработка -  главные отличия хорошего клинка от плохого. Кроме того, японские производители, делают сведение на большинстве ножей исключительно тонким. Это дает образцовый рез, но подразумевает бережное отношение, с исключением контакта режущей кромки с предметами, имеющими похожую твердость – керамика, стекло, металл, и даже лед или крупные кости . Не забывайте провести дома “ликбез” о правильной эксплуатации всем, кто будет иметь доступ к этим ножам.

Купив хорошие ножи, кто-то вникает в заточную тему, покупает правильные точилки, заточные камни и учится точить сам. А кто-то не хочет заморачиваться и доверяет эту работу профессионалам. 

Наш магазин  предлагает услуги по заточке профессиональных кухонных ножей, в частности японских.   Мы используем японские водяные камни и точим вручную, восстанавливаем остроту и устраняем повреждения. Заметим, мы не занимаемся заточкой рядовых ножей из нержавейки, которыми завалены полки наших супермаркетов – только качественные японские и изредка европейские ножи из хороших сталей. 

Кроме того, если на вашем ноже есть сколы приличного размера или сломанные кончики, мы удалим их, а затем повторно заточим нож. Мы просим вас сначала отправить фото нам по Viber, WhatsApp  или по электронной почте, чтобы мы могли увидеть размер ущерба. Большинство сколов можно исправить, но некоторые большие - нет. Как только мы это увидим, мы скажем вам, что можно сделать и сколько это будет стоить.

Служба чистовой заточки

Часто даже именитые брендовые ножи приходят с хорошей, но не изумительной заточкой.  Такова их культура – они просто считают, что пользователь сам доведет остроту до нужного ему предела. Японцы призывают закончить заточку методом Honbazuke (Хонбазуке). «Hon» означает настоящий, формальный, профессиональный и искренний. В данном случае «Bа» означает край, а «Zuke» означает изготовление или завершение. Короче говоря, Хонбазуке означает чистовую обработку кромки.

Просто купите эту услугу Honbazuke вместе с ножом или ножами, которые вы хотите, чтобы мы заточили, и мы заточим их вручную, используя нашу типичную последовательность камней и строп. Обратите внимание, что стоимость услуги заточки составляет 7 долларов США за нож, поэтому, если вы хотите, чтобы заточили более одного ножа, вам необходимо заказать более одной услуги.


Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Все зарегистрированные пользователи, совершившие покупку в нашем магазине, становятся участниками программы лояльности Izzabugra.

Кроме того, вы можете получать e-mail рассылку с нашими специальными предложениями и рекламными акциями, а также информацию о новых поступлениях и новости компании.


Подписка на новости:

Нажимая на кнопку «Подписаться», я даю cогласие на обработку персональных данных.

markerОткрыть карту