VirtueMart Login

Часы Luminox Land A.1101.S Tony Kanaan Часы Luminox Land A.1101.S Tony Kanaan $ 450
Уличная PTZ WiFi IP камера 1,3MP KKmoon Уличная PTZ WiFi IP камера 1,3MP KKmoon $ 180
Набор кухонных ножей XYj 5 шт v1 Набор кухонных ножей XYj  5 шт v1 $ 200
Камера для наблюдений за животными MOULTRIE Game Spy A-5 Камера для наблюдений за животными MOULTRIE Game Spy A-5 $ 139
Люстра светодиодная 22" 200W CREE Люстра светодиодная 22 $ 150
Vector Optics Grimlock 1-6x24IR Vector Optics Grimlock 1-6x24IR $ 230
Маскировочный костюм Ghillie Suit - Desert Маскировочный костюм Ghillie Suit - Desert $ 120
Рюкзак US ARMY MOLLE II Large MULTICAM Рюкзак US ARMY MOLLE II Large MULTICAM $ 280
Быстросъемный кронштейн Armyforce M1 Быстросъемный кронштейн Armyforce M1 $ 100
SunOptics 2.5-10X56 IR EURO HUNTER, CS61-251056 SunOptics 2.5-10X56 IR EURO HUNTER, CS61-251056 $ 345
Куртка Multicam ECWCS Gen III Level 6 Куртка Multicam ECWCS Gen III Level 6 $ 180
Куртка ECWCS Gen III Level 7 Куртка ECWCS Gen III Level 7 $ 150
Камуфляжная пленка "Camoclad" MultiCam Камуфляжная пленка $ 16
Зелёный лазер для холодной пристрелки K.O LBS калибр .22-.50 Зелёный лазер для холодной пристрелки K.O LBS калибр .22-.50 $ 100
Тактические сошки Tactical 9"-13" Swing-able Swivel & RIS Bipod Тактические сошки Tactical 9 $ 95

imageПленка Camoclad Пленка самоклеющаяся высокопрочная для камуфлирования оружия, автомобилей, лодок, катеров и других предметов.

 

Японские кухонные ножи

Следуя многовековым традициям и древней технике самураев, Япония производит ножи высочайшего качества в течение многих лет.
К сожалению, полки наших магазинов в основном завалены дешевым ширпотребом, а настоящие японские ножи встречаются редко и практически недоступны. Поэтому мы решили устранить этот пробел и предлагаем Вам широкий спектр брендовых  кухонных ножей Японии  как для домашнего использования, так и для поваров – профессионалов. Вы будете поражены качеством и остротой  японских ножей. Конечно, как и любая качественная продукция, японские ножи не дешевы. Но помните, что хороший нож будет служить вам десятилетиями и приносить истинное удовольствие каждый раз когда вы будете брать его в руки. Мы гарантируем, когда вы испытаете на практике эти ножи, вы никогда не захотите поменять их на обычные.

Очень сложно найти человека, который никогда не слышал о знаменитых японских боевых мечах- катанах. Их великолепные свойства - невероятная прочность клинка , бритвенная острота  и изысканная красота — уже много веков восхищают специалистов по холодному оружию. Секреты выплавки стали, закалки и ковки лезвий, изготовления рукоятей японские оружейники традиционно передают из поколения в поколение, от отца к сыну. Ряд семей  делает ножи уже по 500–700 лет, так к примеру род Hiromoto из города Секи занимается этим промыслом 780 лет. Но время не стоит на месте - мечи больше не применяются на полях сражений и переместились в музеи и частные коллекции, а  мастера-оружейники перенесли свой многовековой опыт на более мирную продукцию — кухонные ножи.  Японские кухонные ножи по целому ряду параметров очень сильно отличаются от европейских – это и закалка до экстра -твердости в 63-64 единицы HRC, и разнообразие заточки, и количество моделей для разных работ. Также отличается  техника  работы этими ножами: это не только «правильный хват» и техника реза, но и организация рабочего места – например, желательно использовать только деревянные (лучше торцевые) разделочные доски. Традиционно японские ножи изготавливаются из очень твердой высокоуглеродистой стали. Многие известные японские фирмы разрабатывают и применяют для производства ножей собственные марки стали. Традиции японской кухни таковы, что наиважнейшее место занимает именно острота ножа. Высокая твердость лезвий ножей позволяет затачивать их под очень острым углом (до 10 градусов) — в итоге получается лезвие поистине бритвенной остроты. Прямым следствием использования очень твердой стали является широкое распространение среди японских ножей многослойных клинков, в том числе  дамасских. Такая конструкция подразумевает наличие твердого сердечника с идеально острой режущей кромкой и более мягких обкладок, устраняющих главный недостаток высокоуглеродистых сталей — хрупкость. Великолепный внешний вид дамасских обкладок — еще одно достоинство, очень ценимое как производителями, так и покупателями, ведь в японской культуре очень много внимания уделяется внешней гармонии и изысканности.
В Японии количество производителей высококачественных кухонных ножей исчисляется десятками, наиболее известные из которых :
Aritsugi, Al Mar, Asai, Carter Murray, Clobal, Dojo, Fukumoto, Glestain, Hattori, Hiromoto, Itou, Ittosai, Fujiwara, Kukuichi, Kanetsugu, Kumagoro, Korin, Kasumi, Masamoto, Misono, Moritaka, Masahiro, Mac, Nenox, Ryusen, Shun, Suisin, Sanetu, Sakon, Sugimoto, Shiki, Shigefusa, Tanrenjo Mizuno, Tadafusa,Tojiro, Takeda, Takeo Murato, Watanabe, Yoshikane – все они производят в высшей степени достойные ножи.

 alt


Сортировать по:
XYj Damascus Paring, овощной нож, 88мм длина клинка : 88 мм общая длина: 200 мм толщина лезвия: 1,8мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 67 слоев, твердость HRC 59±1 тип ножа : Нож для чистки овощей (Paring) Подробнее
XYj Damascus Petty, универсальный нож, 122мм длина клинка : 120 мм общая длина: 235 мм толщина лезвия: 2мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 67 слоев, твердость HRC 59±1 тип ножа : Универсальный нож (Petty) Подробнее
XYj Damascus Santoku, сантоку нож, 123мм длина клинка : 123 мм общая длина: 235 мм толщина лезвия: 2мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 67 слоев, твердость HRC 59±1 тип ножа : сантоку нож (Santoku) Подробнее
Керамический нож 6" Chic Chefs белый Необычный керамический нож, который отличает сверх прочность и острота. Для изготовления этих уникальных ножей используется керамика нового поколения,которая уступает по прочности алмазу, но превосходит сталь. Подробнее
XYj Damascus Gyuto, шеф нож, 193мм длина клинка : 193 мм общая длина: 322 мм толщина лезвия: 2мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 67 слоев, твердость HRC 59±1 тип ножа : шеф нож (Gyuto) Подробнее
XYj Damascus Gyuto, шеф нож, 190мм длина клинка : 190 мм общая длина: 318 мм толщина лезвия: 2мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 67 слоев, твердость HRC 59±1 тип ножа : шеф нож (Gyuto) Подробнее
XYj Damascus Santoku, сантоку нож, 173мм длина клинка : 173 мм общая длина: 298 мм толщина лезвия: 2мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 67 слоев, твердость HRC 59±1 тип ножа : сантоку нож (Santoku) Подробнее
SAIUN Damascus Paring, овощной нож, 90мм длина клинка : 90 мм общая длина: 200 мм толщина лезвия: 2мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 33 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : Нож для чистки овощей (Paring) Подробнее
SAIUN Damascus Petty, универсальный нож, 120мм длина клинка : 120 мм общая длина: 240 мм толщина лезвия: 2 мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 33 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : Универсальный нож (Petty) Подробнее
SAIUN Damascus Petty, универсальный нож, 150мм длина клинка : 150 мм общая длина: 260 мм толщина лезвия: 2 мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 33 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : Универсальный нож (Petty) Подробнее
Hattori HD Petty, универсальный нож,105 мм длина клинка : 105 мм общая длина: 208 мм толщина лезвия: 2 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
Hattori HD Petty, универсальный нож,135 мм длина клинка : 135 мм общая длина: 238 мм толщина лезвия: 2 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
Набор кухонных ножей XYj 3 шт v1 Набор кухонных ножей XY из японской дамасской стали в 67 слоев, сердечник VG-10 твердость: 59±1HRC пакет включает в себя 3 ножа. Подробнее
Набор кухонных ножей XYj 4 шт v1 Набор кухонных ножей XY из японской дамасской стали в 67 слоев, сердечник VG-10 твердость: 59±1HRC пакет включает в себя 4 ножа. Подробнее
Набор кухонных ножей XYj 4 шт v2 Набор кухонных ножей XY из японской дамасской стали в 67 слоев, сердечник VG-10 твердость: 59±1HRC пакет включает в себя 4 ножа. Подробнее
Hattori HD Petty, универсальный нож,150 мм длина клинка : 150 мм общая длина: 258 мм толщина лезвия: 2 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
Hattori HD Gyuto, шеф нож,150 мм длина клинка : 150 мм общая длина: 270 мм толщина лезвия: 2 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
SAIUN Damascus Sujihiki, нож для тонкой нарезки, 210мм длина клинка : 210 мм общая длина: 340 мм толщина лезвия: 2,2 мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованная сталь 33 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : Нож для тонкой нарезки (Sujihik Подробнее
Hattori HD Gyuto, шеф нож,180 мм длина клинка : 180 мм общая длина: 305 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
SAIUN Damascus Santoku, сантоку, 170мм длина клинка : 170 мм общая длина: 300 мм толщина лезвия: 2,2 мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованная сталь 33 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : Сантоку (Santoku) Подробнее
Hattori HD Santoku, нож сантоку,170 мм длина клинка : 170 мм общая длина: 295 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : универсальный обва Подробнее
Hattori HD Nakiri, нож для резки овощей,165 мм длина клинка : 165 мм общая длина: 295 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : нож для резки овощ Подробнее
Набор кухонных ножей XYj 5 шт v3 Набор кухонных ножей XY из японской дамасской стали в 67 слоев, сердечник VG-10 твердость: 59±1HRC пакет включает в себя 5 ножей. Подробнее
Набор кухонных ножей XYj 5 шт v2 Набор кухонных ножей XY из японской дамасской стали в 67 слоев, сердечник VG-10 твердость: 59±1HRC пакет включает в себя 5 ножей. Подробнее
SAIUN Damascus Gyuto, шеф нож, 230мм длина клинка : 230 мм общая длина: 360 мм толщина лезвия: 2,2 мм материал клинка : VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel кованая сталь 33 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : Шеф нож (Gyuto) Подробнее
Hattori HD Gyuto, шеф нож,210 мм длина клинка : 210 мм общая длина: 335 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
Hattori HD Boning, универсальный обвалочный нож,150 мм длина клинка : 150 мм общая длина: 270 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : универсальный обва Подробнее
Hattori HD Sujihiki, нож для тонкой нарезки,240 мм длина клинка : 240 мм общая длина: 360 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
Hattori HD Carving, нож для тонкой нарезки,240 мм длина клинка : 240 мм общая длина: 373 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
Hattori HD Gyuto, шеф нож,270 мм длина клинка : 270 мм общая длина: 410 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
Hattori HD Sujihiki, нож для тонкой нарезки,270 мм длина клинка : 270 мм общая длина: 403 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
Hattori HD WesternDeba, нож для курицы и рыбы,240 мм длина клинка : 240 мм общая длина: 375 мм толщина лезвия: 5 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 Подробнее
Hattori HD Gyuto, шеф нож,300 мм длина клинка : 300 мм общая длина: 435 мм толщина лезвия: 3 мм материал клинка VG10 core cutting edge forged with 63 layered Nickel Damascus stainless steel кованая сталь 63 слоя, заточка : #8000, твердость HRC 60-61 тип ножа : шеф нож (Gyuto) м Подробнее
 

Наш магазин

ПриватБанк курс доллара

ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА ! ТРИ ДНЯ СКИДКИ 15%

Уникальная возможность! -15% от указанных цен на весь товар предложенный в магазине! 
Для тех, кто давно присматривался и сомневался!
Самое лучшее из наличия в нашем магазине по привлекательным ценам!!

Предложение действительно с 24/11/2017до 24-00  26/11/2017

 

Программа поддержки участников АТО и волонтеров:

Волонтерам и участникам АТО предоставляются скидки от 10% и больше на весь ассортимент продукции  при наличии соответствующего документа.

Не нашли нужный товар?

Напишите нам izzabugra@gmail.com или звоните +38 050 1007 389 - мы найдем для вас все!

 icon facebook Мы на facebook

Популярные товары

Набор кухонных ножей XYj 5 шт v1 Набор кухонных ножей XYj  5 шт v1 $ 200

Куртка ECWCS Gen III Level 7 Куртка ECWCS Gen III Level 7 $ 150
Часы Luminox Land A.1101.S Tony Kanaan Часы Luminox Land A.1101.S Tony Kanaan $ 450

Кронштейн B-Square для Benelli Rafaello Кронштейн B-Square для Benelli Rafaello $ 100

SunOptics 2.5-10X56 IR EURO HUNTER, CS61-251056 SunOptics 2.5-10X56 IR EURO HUNTER, CS61-251056 $ 345

Уличная PTZ WiFi IP камера 1,3MP KKmoon Уличная PTZ WiFi IP камера 1,3MP KKmoon $ 180

Рюкзак US ARMY MOLLE II Large MULTICAM Рюкзак US ARMY MOLLE II Large MULTICAM $ 280

Зелёный лазер для холодной пристрелки K.O LBS калибр .22-.50 Зелёный лазер для холодной пристрелки K.O LBS калибр .22-.50 $ 100

Внимание !

К сожалению в Россию любые товары мы не отправляем, а в Белорусию и Казахстан, согласно таможенных правил этих стран, отправка прицелов, прикладов к оружию, магазинов и прочих оружейных запчастей не производится !
Rambler's Top100